初心忘るべからず

#一日お休み頂戴しました。来週も予定が詰まっていて、急遽休載するかもしれません。ご了承ください。
現在のワタシの料理は、自炊を始め、試作と失敗と考察を経た結果だ。拙ブログの前身とも言えるメールマガジンを作っていた。料理はほぼ出来ませんと言う意味で『初級家庭人』と名乗っていた。上級者の指南及び、上から目線もたくさん注がれる中「『家庭人』と言う言葉を作ってくれて助かりました」というメールが2通。一人暮らしを始め、調理道具を何から揃えて良いのかわからなかった学生さんと、奥様が旅立たれ、お子さんに食事を作ることになったお父さまからだった。初級の、『家庭人』＝家の仕事をする人、と言うニュアンスがちょうど良かったと。
これがワタシの初心だ。ずっと心に留めている。老若男女、みんな食事をせずには、いられないのだ。

ワタシの胃の腑に落ちたものもの

2014/11/19
朝：野菜ジュース　五穀トーストにココナッツオイル　カフェオレ
昼：チキンラーメンにねぎたまごわかめ
間：カステラ　アールグレイティー
晩：カレー鍋　リゾットでシメる

2014/11/20
朝：野菜ジュース　五穀トーストにココナッツオイル　カフェオレ
昼：ヨシナポ　アールグレイティー
間：わさび抜きわさビーフ（半袋）　コーヒー
晩：小松菜エリンギ砂肝のにんにく醤油炒め　かぼちゃミルクスープ
（小鉢）きくらげきんぴら　ブロッコリー茎の花蕾塩麹和え
ごはん　柿

＃次回の通常更新は連休明け、11月25日予定。
それでは皆様、心穏やかに、お健やかで。

ゴハンエッセイおいしい人生　管理人ハヤシ