近くて遠い目標

今日頂いたのは、キャベツが3枚、にんじん3cm、なす1/2本、ピーマン1個にパプリカの赤と黄色各1/4個ずつ、長ねぎ4cmに万能ネギ1本。今思いついて記憶を辿ったので、目量りだけどざっくり230g位かな。ちゃんと計量してみれば良かった。

色々な指標があるけれども、子どもの頃に「両手にいっぱい乗る位がその人に合う野菜の量の目安。それ以上に食べても大丈夫」と教えられたのを何となく信じていて、出来る限りと思っているものの、現状ではなかなか追いつけない。最近「お腹が空いて間食をする人は野菜の摂取が足りていない」と言う情報も入ってきて、心当たりがないとは言えず、如何に取り入れるか悩む。
結果、朝の野菜ジュースについ甘えてしまう。緑黄色野菜180g分と記載されていた。けれど、もう少し努力しなければ。

2012/02/08 ワタシの胃の腑に落ちたもの

朝：野菜ジュース　トーストに黒胡麻クリーム　ミルクティー
昼：醤油ラーメンにキャベツと卵を入れる
晩：ピーマン豚肉の甘辛炒め　にんじんキャベツ味噌汁
（小鉢）なす甘酢漬け　キムチ納豆　たらこ
ごはん　ヨーグルト